Casa del vino Ticino  

Via Ghitello 3

6834 Morbio Inferiore

091 695 75 52
riservazioni@casadelvinoticino.ch

 

News

30 novembre 2017 

Un viaggio in tutti i sensi per arrivare a PORTOORO

Presentazione dell’ultimo prodotto di Cormano Vini PORTOORO

con aperitivo e/o cena di abbinamenti veg

giovedì 30 novembre ore 18.30

Casa del Vino

 

INFO: www.cormanovini.ch

evento Portooro casa del vino

23 novembre 2017 

Il Ticino interpreta la cena del Ringraziamento

Via Ghitello 3 a Morbio Inferiore ore 18.30
MENU

Giovane tacchino arrosto secondo la tradizione

Wild rice

Cranberry sauce

Accompagnato da

Insalata Waldorf

Cavolini spadellati con aglio e miele

Purea di patate dolci

Insalata di spinaci

Carote arrostite con finocchi e menta

Rabarbaro brasato al bacon

Patate rosse con fonduta di bleu e noci

Dessert

Brownies al cioccolato

Sorbetto al melograno

Cupcake alla zucca

 

75.00 chf a persona vino e acqua compresa

20 ottobre 2017 

degustazione enogastronomica con spettacolo musicale 

Durante la cena si degusteranno vini e cibo accompagnati dall’esecuzione dal vivo di brani scelti in funzione delle caratteristiche dei vini per creare sinestesie affascinanti.

Un piacevole viaggio in cui saranno eseguiti brani vocali e strumentali, arricchiti dalla narrazione di aneddoti ispirati alla musica, al vino attingendo dalla tradizione colta, ma anche dalla canzone d’osteria.
Un’occasione divertente e inedita per sperimentare l’arte del gusto, giungendo a una nuova consapevolezza dell’espressione artistica e degustativa.
È richiesta la prenotazione
CHF 90.-
MENU:

Stuzzichino di benvenuto

Foglia di salvia fritta

Amuse-bouche

Castagna glassata in manto di lardo rosa

Antipasto

Sauté di zucca con animella sfumata al gin del Bisbino

Primo piatto

Cialda di risotto saltato profumato all’alloro con Luccio Perca in umido

Secondo piatto

Spezzatino di manzo della Valle di Muggio alle arance e cannella con polenta rossa delle Gole della Breggia

Dessert

Bleu di mucca con le sue guarnizioni

Oppure

Sorbetto all’uva e grappa

13 ottobre 2017 

Vernissage venerdì 13 ottobre alle 18.30 alla Casa del Vino Ticino.

Gianni Cima

“Il primo nome che viene alla mente osservando le foto di Gianni Cima è quello di un monumento della cinematografia: Alfred Hitchcock. I luoghi prediletti dal fotografo sono luoghi a prima vista familiari, in questa esposizione quasi sempre la casa, luogo dove da sempre l’essere umano cerca protezione e intimità. Ma già nella fase dello scatto, con le sue calcolate e inattese prospettive, Gianni Cima stravolge la familiarità dei luoghi, che improvvisamente si fanno misteriosi e sinistri. Accanto alla prima ricerca con gli scatti, il risultato finale è raggiunto attraverso mirati interventi con la tecnica digitale, che ultimamente l’artista predilige perché la ritiene a lui più congeniale per ricreare le sue inquietanti atmosfere e gli effetti estetici e immaginativi desiderati. Gianni Cima vive a Tenero, dove  dal 1995 al 2013, con gli amici fotografi Edgardo Gandolfi e Reza Khatir, è stato titolare  dello Spazio Photografica. Ha pure soggiornato per diversi anni prima a Montmartrepoi a Bois Colombes (Parigi), dove aveva un appartamento e dove (come appare nell’esposizione) ha trovato tante occasioni di ispirazione della sua arte fotografica”.   

(Ilario Domenighetti)

Davide Stallone 

Le immagini dell’allora cementificio Saceba risalgono al 1996/97 e sono il frutto del lavoro tesi, specializzazione in fotografia industriale. Le architetture, ormai in disuso, sono oggi parte integrante del geo-parco delle Gole della Breggia, luogo di interesse culturale e storico.

Gli scatti, di taglio documentaristico, descrivono spazi, macchine e persone di un passato prossimo importante, riconsegnandoli ancora oggi integri e operativi ai nostri occhi, in una documentazione storico industriale di rilievo.

Dal 14 settembre 2017 

Settimana del gusto al Ghitello 3 Morbio inferiore del maiale si mangia tutto.

25 agosto 2017 

Vi aspettiamo venerdì 25 agosto dalle 18.00 alla Casa del Vino Ticino.

21 luglio 2017 

Abbiamo il piacere di segnalarvi questa interessante esposizione – intitolata VINO E CINEMA –  che avrà luogo alla Casa del vino Ticino dal 21 luglio al 15 agosto 2017.

Verinssage
21 luglio ore 18.00

Saranno esposte fotografie di registi, attori e gente di cinema famosi, da Woody Allen a David Lynch, da Francis Ford Coppola a Gérard Depardieu a Carlo Chatrian, realizzate da Gérard-Philippe Mabillard, direttore di Les Vins du Valais, appassionato di vino, cinema e fotografia.

Dal 6 al 9 luglio 

Festival dell’Hamburger! 

4 vini selezionati con cura dai nostri sommelier per i
4 hamburger firmati dal nostro Remi Agustoni.

22 giugno 

Brindiamo con le bollicine a uno spumeggiante …

Solstizio d’Estate

dalle 18.00

via al Ghitello 3

Morbio Inferiore

9 giugno 

Notte in bianco

Brindiamo con i bianchi alla luna piena.

dress code: 50 sfumature di bianco

a partire dalle ore 18.30 ingresso CHF 40.- tutto compreso standing dinner + degustazione vini bianchi.

25 – 26 maggio 

Il vincitore assoluto del Mondial du Merlot e le 18 medaglie d’oro ticinesi saranno in degustazione alla Casa del vino Ticino.

“Piccola Vigna” di Soldini e Trapletti miglior Merlot del Mondial du Merlot e unica Gran Medaglia d’Oro del concorso internazionale

 

La decima edizione del Mondial du Merlot, avvalendosi di una giuria internazionale, si è svolta, come di consueto, a Sierre. Anche quest’anno il Ticino grazie ai suoi produttori si è confermato luogo di eccellenza per questo vitigno di origine bordolese. Il merlot, in tutte le sue sfaccettature, riesce a produrre sui nostri terreni diverse tipologie di vino che si impongono a livello internazionale. Lo dimostrano le numerose medaglie assegnate, 18 d’oro e 33 d’argento, ma anche i premi di categoria. Premio per il Miglior vino svizzero e del Concorso è stato attribuito all’azienda Piccola Vigna di Soldini e Trapletti, Coldrerio. La ditta Vini & Distillati Angelo Delea, Losone con il suo Chiar di Luna si è aggiudicata il premio per il miglior rosato o bianco di nero e anche il premio VINOFED, destinato al vino che ottiene il punteggio più omogeneo tra i giurati, mentre con il suo Diamante vince il premio per il miglior vino d’assemblaggio. Un concorso però non deve rimanere appannaggio esclusivo degli addetti ai lavori: per questo, alla Casa del vino Ticino, i prossimi 25 e 26 maggio sarà possibile degustare i vini medagliati con l’oro, incluso il vincitore assoluto del concorso. Costo della degustazione Chf. 30.-

 

Questi risultati d’insieme sono un biglietto da visita per l’immagine della nostra viticoltura e lo dimostrano i risultati di vendita pubblicati settimana scorsa dall’ufficio federale dell’agricoltura dai quali si evince chiaramente che il Ticino è l’unica regione viticola svizzera ad avere incrementato le proprie vendite e, se pensiamo che anche l’importazione dei vini esteri è regredita del 0.9%, non possiamo che andarne fieri.

Venerdì 5 maggio

Iniziano gli eventi tematici alla Casa del vino Ticino

Anteprima di caseifici aperti

Venerdì 5 maggio alla “Casa del vino Ticino” cena a base di formaggi sarà la prima di una serie di serate tematiche dedicate ai prodotti del territorio. L’occasione è data dalla manifestazione caseifici aperti che si svolgerà il 6 e 7 maggio. Formaggi di capra e di latte vaccino, a pasta molle o semi dura, freschi o stagionati: così i nostri casari hanno diversificato, negli anni, la loro produzione. Sapevate che in Valle di Blenio c’è chi produce la Feta? O in Val Colla chi produce un erborinato sia con latte di capra, che di mucca? Venite a scoprire queste prelibatezze venerdì 5 maggio a partire dalle 19.00. I posti sono limitati ed è quindi gradita la prenotazione. Prezzo della serata, vini esclusi, Chf 40.- aperitivo e dolce compreso. Vi comunichiamo già sin d’ora che il secondo evento si svolgerà il 25 e 26 maggio, sempre alla Casa del vino Ticino. In quell’occasione sarà possibile degustare le 19 Medaglie d’Oro che si sono aggiudicate i produttori ticinesi all’ultima edizione del Mondial du Merlot.

È gradita la prenotazione.
091 695 75 52
riservazioni@casadelvinoticino.ch
6834 Morbio Inferiore  |  Via Ghitello 3

Az. Agricola Poma  Formaggini bassi

Az. agricola Rodoni Paola  Ricotta

Az. Agricola La Parpaiora Robiola di capra

Caseificio del Gottardo San Gottardo Grotta

Agriturismo il Mugnaio Feta

Caseificio Monte Lema Straveccchio

Caseificio Il Cardo Formaggio cremoso

Caseificio Togni Nante Fioca

Az. Agricola Fatt. del Faggio Erborinato

Az. Agricola La Selva Buscion di Capra

Caseificio del Sole Ca madre

Caseificio Saliciolo Formaggini piccanti e alla farina bona

Az. Agricola Tuarenc Alpe Tuarenc

Az. Agricola di Filippo Poma Formagella

Caseificio Toira Formagella alle ortiche

Az. Agricola Prestinari Formaggio Caseificio

Az. Agricola al Pianasc Alpe Ruscada

Caseificio Gianettoni Sonogno